Coupez les filets de poisson en lamelles, mettez-les dans une casserole avec le lait, la crème et le bouquet garni, portez à ébullition et laissez infuser 30 mn. Sortez les lamelles de poisson à ...

Ôtez la peau des truites, levez les filets, mettez-les dans un bol à mixer avec le saumon, le jus du citron, 2 à 3 gouttes de Tabasco, la Worcester sauce, salez.Réduisez le tout en purée. Ajoutez la ...

Lorsque vous choisissez du poisson fumé en vrac, celui-ci sur sa glace ne doit pas « transpirer ». Cela signifie qu'il aurait été humidifié et gardé à une température trop haute. De plus, ne ...

Versez 10 cl de lait sur la moitié de la noix de coco râpée et laissez tremper 1 h au frais. Étape 2 Pendant ce temps, mélangez le reste de noix de coco avec le reste de lait et la crème liquide.

Dans le répertoire culinaire Marmiton, les membres de la rédaction raffolent de cette recette. Il s’agit d’une tarte au saumon fumé, parfaite pour les repas sur le pouce ou une entrée élégante lors ...

Savourez des filets de poisson au four, une recette très facile et bon marché. Arrosés de jus de citron et de vin blanc, ils s'accompagnent idéalement de légumes grillés. Préchauffez votre four à ...