Le chef pâtissier Pierre Hermé, rendu célèbre par ses macarons gourmands et colorés, dévoile toutes ses astuces pour les réussir parfaitement à la maison. Quand il découvre le macaron dans les années ...

Diffusé le mercredi 4 décembre 2024 à 10:18 Publié le mercredi 4 décembre 2024 à 10:18 Ah, les macarons ! Un délice non ? J’ai bien dit « les » macarons tant il y en a de sortes : les macarons ...

l'essentiel Hugo, artisan passionné, sillonne les Pyrénées pour faire découvrir ses macarons à l’ancienne, aux saveurs variées et authentiques. Une pause gourmande incontournable sur les marchés ...

Aussi célèbres que délicats à réaliser, les macarons, sans en avoir l’air, nous donnent sacrément du fil à retordre en cuisine. Comment les réussir ? Obtenir cette collerette tant convoitée ? Éviter ...

Mon premier est un délicieux petit gâteau commençant par " ma ". Mon tout est un biscuit aux mille saveurs ! Vous l'aurez compris, le macaron est à l'honneur ! Quels sont les ingrédients nécessaires ?

Il ne faut pas avoir peur d’entrer. Même si les fresques sur les murs, l’or courant jusqu’au plafond, le lustre de cristal, tout peut impressionner. Mais vous êtes arrivé jusque-là, au 40 place du ...

Découvrez les boutiques et pâtisseries où les gourmands se pressent pour acheter les meilleurs macarons de tout Paris. Pierre Hermé, Dalloyau, Ladurée, Arnaud Larher, ou Sadaharu Aoki, à chacun sa ...

Achetés en boutique ou faits maison, les macarons sont de petites bouchées fragiles. Pour garder le croquant de leurs coques ...

Cet article a été rédigé pour le Jour du macaron, événement caritatif créé par Pierre Hermé et les pâtissiers de l’association Relais Dessert. A Paris, une de nos lectrices, ancienne championne ...

Rencontre dans la vieille ville de Gdansk avec le spécialiste du macaron en Pologne, Armand Chaillot, alias Monsieur Armand, qui a contribué à faire connaître cette petite merveille aux Polonais ...

Que serait Amiens sans ses macarons ? Les pâtisseries composées principalement d’amandes, de sucre, de miel, de blancs d’œuf et d’amandes amères sont, pour Jean-Alexandre Trogneux, gérant de la maison ...