Qu’elles soient rouges, jaunes ou roses, les betteraves sont un légume-racine intéressant à avoir sous la main. Elles peuvent être la base d’un excellent plat d’accompagnement, notamment en salade.

En dix minutes, cette salade de betteraves rouges crues et carottes promet une assiette ultra colorée, croquante et parfumée. Entre graines grillées et huile de noisette, elle réserve un jeu de ...

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez la trévise, puis émincez-la au couteau. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient ...